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Pinot-Gris Cuvée Prestige 2017

Reference - Pinot-Gris Prestige 2017
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Cépage: Pinot Gris

Appellation: AOC Alsace

Millésime: 2017

Contenance: 750 ml

Echelle de Sucrosité de 1 à 5: 1, sec

Température de dégustation: 8 - 10°C, gagne à être carafé quelques instants avant d'être servi

Garde: à déguster dès maintenant, se conserve de 1 à 3 ans

Dégustation: belle couleur jaune or. Un nez très ouvert et très expressif de fruits jaunes mûrs, subtiles notes fumées qui lui apportent de la complexité, le tout soutenu par une agréable fraîcheur.
L‘attaque en bouche est franche et racée.

Accords gourmands: C'est le vin blanc d'Alsace qui accompagne avec le plus de panache les mets habituellement réservés aux vins rouges. A servir avec le veau, le porc, les volailles, en particulier accompagnés de sauces aux saveurs marquées, les rôtis, les rognons, les risottos, les champignons, les céréales (polenta, galettes de blés ou de maïs…). En Alsace il accompagne aussi le fameux baeckeoffe.

 

 

 

 

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